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Verrines du chef
Verrines du chef
- Philippe Conticini
- Catégorie : Livres pour créer vos apéritifs
- Les petits plats
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Français
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Description
On ne présente plus les verrines mais quand il s'agit du livre de l'inventeur des verrines, on ne peut qu'admirer. Philippe Conticini nous propose ici le meilleur de lui-même ! Utilisant les produits de notre placard pour les interpréter à sa manière en jouant audacieusement avec leur goût. Verrine de purée parfumée, crème veloutée à l'ail et au safran, risotto crotte et au cumin ; crousti-choco, carambar fondu et crousti-noir, mont-blanc ou presque... Découvrez une cinquantaine de recettes créatives et imaginatives pour mettre " les petits plats dans les grands " mais surtout dans un verre. Sucrées ou salées, c'est " rock'n roll " dans la présentation et dans le goût.
Source : Marabout-
Caractéristiques
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Genre
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Auteur
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Edité par
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Date de sortie2008
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Nb. de pages75
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EAN3002504005939
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