• Tajines et quadras - Fatéma Hal - Livre
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Tajines et quadras

Tajines et quadras

  • Fatéma Hal
  • Pratiques Cuisine

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  • Description

    Tajine d'agneaux aux raisins secs et oignons, marmite de b½uf et de petits pois aux artichauts, tajine de poulet aux olives eu aux citrons confits, tajine de poisson, agneau aux figues... Une quarantaine de recettes parfumées et épicées d'une extraordinaire variété pour une cuisine conviviale aux mille et une saveurs. Des indications sur les épices et ustensiles propres à la culture marocaine.

    Source : Hachette Pratique

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