Recevoir autour d'une soupe

Pour recevoir sans coup de feu de dernière minute, pour vous réunir autour de soupes savoureuses, classiques ou exotiques, préparées à l'avance et faisant un repas complet, Colette Gouvion et Arlette Sirot vous ont concocté des recettes chaudes ou froides, salées ou sucrées, assorties de beignets et de tartines, de cromesquis et de profiteroles, qui surprendront famille et amis. De la Cotriade en croûte feuilletée à la Soupe à la bière et ses gaufres, de la Mitonnée de cèpes et ses tartines de gésiers confits à la Soupe au muscat de Beaume de Venise et figues confites, des recettes accompagnées d'idées inédites pour les mettre en scène, selon le cas, de manière moderne, sympathique, ludique ou suprêmement raffinée.

Source : Rouergue (Edtions du)