Pays basque (ancienne édition)

La société basque Peuple à double visage, celui des bergers qui ont su préserver un art de vivre exceptionnel, et celui des pêcheurs intrépides du golfe de Gascogne. Bayonne, ville de commerce Capitale régionale située au confluent de la Nive et de l'Adour, elle est dès le Moyen-Age un important carrefour fluvial. Biarritz et la côte basque Lieu de rendez-vous obligé des artistes, de l'Europe aristocratique, pendant l'entre-deux-guerres, son activité essentielle est le tourisme. Saint-Jean-Pied-de-Port Petite cité de caractère au pied du col de Roncevaux. La pelote Issue des jeux de paume médiévaux, la pelote occupe une place de choix dans la vie des Basques, comme en témoigne la présence du fronton dans chaque village. Musique, chant et danse Tradition et modernité coexistent dans ce pays où l'image de " ce peuple qui danse et chante au pied des Pyrénées " chère à Voltaire n'a rien perdu de sa vérité. Les mouchous Ces petits chefs-d'½uvre de goût et de subtilité sont si exquis que rien ne leur est comparable sinon les baisers dont ils portent le nom en basque. Votre carnet de voyage Où se loger, se restaurer, se détendre et se cultiver.

Source : Gallimard