Mise en plie et autres recettes de la mer

Name: Mise en plie et autres recettes de la mer
Brand: Book Hémisphères
SKU: V624862
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Description
Après nous avoir mis en appétit avec Mise en bouche, Annick Jeanmairet nous incite à faire un plouf gourmand dans les ressources de la mer, avec Mise en plie. Saltimbocca de plie, piccata de sole, paupiettes de limande : les poissons plats ouvrent un bal joyeux et coloré, où les créatures les plus nobles (sa majesté la lotte) côtoient les plus canailles (sardines, moules, calmars). Du cru au cuit, en passant par le liquide (vive la soupe !), il y en a pour tous les goûts dans cette croisière savoureuse menée par la toujours plus délirante Annick, mise en scène par le graphiste Sébastien de Haller.

Source : Favre
Caractéristiques
- Auteur
  
  Collectif
- Edité par
  
  Favre
- Date de sortie
  
  2008
- EAN
  
  9782828909918

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