• Minicocottes - Julie Soucail - Livre
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Minicocottes

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  • Description

    Rondes, ovales, petites et colorées, ces minicocottes sont vraiment irrésistibles. Parfaites pour donner un côté " tendance " aux bonnes vieilles recettes du terroir, elles transforment les mets les plus rustiques en délicats petits plats et incitent à revisiter notre patrimoine gastronomique. Elles permettent de multiplier les petites rations, les saveurs et les alliances. Exit donc les grandes plâtrées, vive les petites marmites raffinées dont on prend plaisir à soulever le léger couvercle.
    Mais elles sont trop jolies pour se cantonner aux i seuls plats chauds et deviendront rapidement indispensables sur vos tables, où vous les mettrez en scène en proposant de petites entrées froides, salades ou tartares...

    Source : SAEP

  • Caractéristiques