Ma Provence dans votre assiette

Name: Ma Provence dans votre assiette
Brand: Book Hémisphères
SKU: V392479
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Description
Provence des terres, Provence du littoral... Cette région, Flora Mikula la connaît bien. De sa jeunesse passée entre campagne et garrigue, celle qui fut l'élève de grands chefs étoilés a gardé le goût des produits pleins de saveurs. Au fil des souvenirs et anecdotes, elle réinvente ici une cuisine authentique, rythmée par les saisons. Soupe glacée de tomates au basilic et croûtons de tapenade, saint-jacques aux truffes, abricots rôtis au miel et glace à la lavande, petits pots de crème à l'anis et madeleines au miel... Flora Mikula propose plus de 60 recettes à mitonner tout au long de l'année. Les photographies de produits et de paysages, les fêtes et les spécialités régionales permettent à chacun de retrouver la Provence telle qu'on l'aime : généreuse et colorée.

Source : Edouard Aubanel Editeur
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres de Cuisine régionale
- Auteur
  
  Flora Mikula
- Edité par
  
  Edouard Aubanel Editeur
- Date de sortie
  
  2003
- EAN
  
  270060315X

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