Les secrets italiens pour cuisiner les pâtes

Name: Les secrets italiens pour cuisiner les pâtes
Brand: Book Hémisphères
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Description
Des pâtes fraîches aux pâtes sèches, des simples aux farcies, longues ou courtes, pleines ou perforées, fines, riches, lisses... nous ne comptons plus les variétés de pâtes, ni les sauces qui ne font qu'accentuer la richesse des possibilités culinaires qu'elles offrent. Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à confectionner vous-même vos pâtes fraîches, à maîtriser parfaitement la cuisson des pâtes " al dente ", à connaître les meilleures combinaisons entre les différentes formes de pâtes et les différentes sauces.
Ainsi les vraies recettes traditionnelles, telles que les spaghetti à la napolitaine, les tagliatelles à la carbonara, les macaroni à la provençale et d'autres plus rares et originales n'auront plus de secrets pour vous et c'est toute l'Italie qui viendra, pour le bonheur de votre famille et de vos amis, à votre table...

Source : De Vecchi Editions
Caractéristiques
- Auteur
  
  Luca Rossini
- Edité par
  
  De Vecchi
- Date de sortie
  
  2006
- EAN
  
  2732887358

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