Les plus beaux marchés de Paris

Redécouvrez le luxe de prendre votre temps et même de le perdre dans un univers convivial où vous retrouverez le plaisir des sens. Découvrez aussi des coins dont vous ignoriez l'existence. Donnez-vous la peine de traverser Paris pour faire ressurgir cette saveur aux parfums d'antan. Retrouvez l'atmosphère de tous les marchés... les odeurs, les couleurs, les sons et la cohue. Du populaire au bobo en passant par celui des célibataires ou des amoureux, des lève-tard ou encore des fashion victims, celui à faire en famille, le bon chic bon genre, l'antimarché, la caverne d'Ali Baba, celui de Daddy Nostalgie... Un livre qui se regarde, qui se sent et qui donne l'envie d'un poulet rôti aux pommes de terre, d'un bouquet d'hortensias ou encore de fruits et légumes frais... Des fiches détaillées : classés par arrondissement, tous les marchés sont passés au peigne fin, avantages et inconvénients, infos pratiques... et même l'endroit idéal pour boire un verre. Toutes les clés des marchés parisiens, des zooms sur les chiffres, la fréquentation, la banlieue, les fruits et les légumes de saison ou ceux d'autrefois (le corme, la nèfle, le panais, le cardon, l'ortie, le crosne, le rutabaga, le pâtisson ou l'artichaut d'Espagne), les marchés biologiques, le jargon propre aux marchés (les abonnés, les volants, le placier, les casseurs, la resserre, les sauvettes), des recettes glanées çà et là, etc.

Source : Les éditions de l' if