Les alcools du monde de a à z

Name: Les alcools du monde de a à z
Brand: Book Hémisphères
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Description
Véritable manuel de l'amateur d'eau-de-vie, de liqueurs, de cocktails, ce livre vous dévoile tous les secrets des alcools, de la matière première à l'élaboration, en passant par les pays, les crus et les appellations. Tous les aspects des alcools sont traités : les techniques d'avant-garde ou traditionnelles y sont expliquées avec le point de vue de l'auteur, des anecdotes vécues et des petits secrets de distillateur. Avec cet ouvrage, vous pourrez confectionner plus de 150 cocktails, des plus classiques aux plus insolites, mais aussi quelques inédits de l'auteur. Découvrez, appréciez tous ces cocktails auxquels vous pourrez apporter votre touche personnelle grâce aux nombreux schémas de base faciles à lire. À lire avec attention et à déguster avec modération.

Source : Jacques Grancher Editeur
Caractéristiques
- Auteur
  
  André Bursin
- Edité par
  
  Jacques Grancher Editeur
- Date de sortie
  
  2001
- EAN
  
  2733907395

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