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Légumes frais de printemps et d'été

Légumes frais de printemps et d'été

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  • Description

    Pelez à vif l'orange et le pamplemousse et détachez les quartiers. Ciselez la ciboulette. Mélangez la moutarde et l'huile de colza. Ecossez les fèves et les petits poids. Faites cuire les légumes 3 min dans une grande quantité d'eau salée et rafraîchissez. Enlevez la peau des fèves. Mélangez tous les ingrédients et servez.

    Source : Artémis (Editions)
  • Caractéristiques