• Le guide des vins bio - Julien Fouin, Jean-Christophe Estève - Livre
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Le guide des vins bio

Le guide des vins bio

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  • Description

    Le Guide des vins bio Qu'est-ce qu'un vin bio ? Quelle différence avec un vin non issu de l'agriculture biologique ? Quels sont les contrôles et comment les reconnaître ? Cet ouvrage, abondamment illustré, permet de découvrir ces vins élaborés dans le respect de la nature, plaisants à boire et bons pour la santé. Après une présentation des diverses techniques de viticulture et de vinification, les auteurs présentent 250 crus de toutes les régions. Chacun fait l'objet d'une fiche de dégustation : étiquette, caractéristiques, avis des auteurs et indications sur le moment où le boire, à quelle température et avec quel plat.
    De nombreux portraits de viticulteurs émaillent l'ouvrage.

    Source : Le Livre de Poche, LGF

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