Le guide des gourmands 2009

Auteur: Elisabeth De Meurville
Préface d'Eléna Arzak
Comme chaque année depuis la première édition millésimée 1988, le Guide des Gourmands répertorie les meilleurs produits de France mais aussi d'Europe.
Les points fort de 2009 :
Plus de 1600 adresses vérifiées ce qui représente des milliers de produits goûtés.
Un chapitre européen qui s'enrichit chaque année, ouvert à de nombreux pays dont la Pologne, l'Autriche....
12 nouveaux Coqs d'Or dont un Britannique, des Suisses, un espagnol....
3 nouveaux Super Coqs.
Préface d'Elena Arzak, trois étoiles à Saint-Sébastien au Pays Basque espagnol, avec son père Juan Mari : après Robuchon, Ducasse, Bocuse, Savoy, Adria, Troisgros, Bras et Fréchon, la première femme à préfacer le Guide des Gourmands.
Le point sur tous les produits AOC, IGP...
Des petites recettes pour bien cuisiner les produits.
Et un petit frère, le Guide des Gourmands Romands, à sortir fin octobre.
ED: Glénat (09/2008), 14x22 cm, 464 pages, broché

Source : Glénat