La cuisine grecque

Name: La cuisine grecque
Brand: Book Hémisphères
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Description
Illustration parfaite du régime méditerranéen, la gastronomie grecque conjugue, depuis l'Antiquité, bonne chère et santé. Riches de leur histoire gastronomique et de leur terroir, la Grèce et ses innombrables îles créent une cuisine multiple qui s'est aussi inspirée des influences extérieures, notamment turques et italiennes. Les légumes, les fruits, les légumes secs . et l'huile d'olive (principale source de matières grasses) sont les bases de cette cuisine saine et raffinée : feuilles de vigne, salade grecque, caviar d'aubergines, artichauts en salade, tourtes aux épinards, soupe aux lentilles ou aux pois chiches...

Source : Editions Sud Ouest
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur la Cuisine du monde
- Auteur
  
  Liliane Otal
- Edité par
  
  Editions Sud Ouest
- Date de sortie
  
  2008
- EAN
  
  9782879018348

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