• La cuisine au caramel - Carole Colas - Livre
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La cuisine au caramel

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  • Description

    Le caramel est souvent associé aux bonbons de notre enfance... mais "le sucre fondu et roussi par l'action du feu", ainsi que le définit le dictionnaire, peut être décliné à l'infini pour accompagner des mets sucrés ou salés. Carole et Bertrand COLAS nous en proposent ici quelques variations, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

    Source : Gisserot Jean-Paul

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