Goûter la coquille Saint-Jacques

Name: Goûter la coquille Saint-Jacques
Brand: Book Hémisphères
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Description
L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.

Source : Ouest-France
Caractéristiques
- Auteur
  
  Collectif
- Edité par
  
  Ouest-France
- Date de sortie
  
  2009
- EAN
  
  9782737345715

Description