• étonnantes céréales aliments tous les jours - Max Labbé - Livre
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étonnantes céréales aliments tous les jours

étonnantes céréales aliments tous les jours

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  • Description

    14 céréales alimentaires : avoine, épeautre, blé, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet, riz, sorgho, amarante, fonio, quinoa. Sont traitées selon les cas : l'histoire, l'amélioration des espèces, la production à l'échelle des cultures familiales, 180 accompagnements et recettes culinaires dont celles du pain au levain et des enseignements concernant la transformation des graines.

    Source : MAX LABBE

  • Caractéristiques