Cuisiner (et faire aimer!) le poisson

Name: Cuisiner (et faire aimer!) le poisson
Brand: Book Hémisphères
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Description
Cuisiner le poisson, c'est très facile ! Aldo Zilli prouve, à travers 100 recettes, que les méthodes de cuisson les plus simples sont souvent les meilleures. Quoi de mieux qu'un bar farci de romarin et d'ail puis rôti avec un piment frais, des pommes de terre nouvelles, des courgettes, des oignons... On peut remplacer le romarin par du basilic ou du thym, le bar par du mulet ou de la dorade. le résultat sera tout aussi délicieux ! Les techniques sont nombreuses, les recettes, originales, mêlant subtilement herbes et épices variées.

Source : Larousse
Caractéristiques
- Auteur
  
  Aldo Zilli
- Edité par
  
  Larousse
- Date de sortie
  
  2007
- EAN
  
  9782035835260

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