• Compotes et coulis - Aglaé Blin - Livre
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Compotes et coulis

Compotes et coulis

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  • Description

    Alliant diététique et plaisir du palais, les compotes et coulis se dégustent tout au long de l'année... et à tout âge ! Laissez-vous tenter par ces 59 recettes pleines de vitamines : compote de pommes au caramel, confit de pommes à la vanille, coulis d'orange au miel, compote de framboises à la rose, compote fraise-rhubarbe, coulis d'abricots, compote de pruneaux au vin rouge... Classées par saison, ces recettes faciles à réaliser sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils ou de variantes.
    Au sommaire : Avant-proposLes règles d'orAu bonheur des fruits rouges (14 recettes)Les délices des beaux jours (16 recettes)Les saveurs de l'automne (14 recettes)Au coin du feu (15 recettes)

    Source : Rustica

  • Caractéristiques