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Cabillaud
Cabillaud
- Benoït Witz
- Catégorie : Livres sur la cuisine & sur les vins
- Leçon de cuisine
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Français
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Description
Cabillaud. Une vraie leçon de cuisine à la maison !. Réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud en fonction de ses différentes cuissons :. Cabillaud mariné en gravlax. Cabillaud cru mariné. Cabillaud cuit vapeur. Cabillaud poché en mille feuille. Cabillaud poêlé épinards-amandes. Cabillaud confit. Cabillaud poêlé jeunes-légumes. Cabillaud poché en brandade. Fingers de cabillaud
Source : Ducasse - les editions culinaires-
Caractéristiques
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Genre
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Auteur
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Edité par
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Date de sortie2007
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EAN9782841231621
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