• agar-agar verrines gourmandes - Sylvie Aït-Ali - Livre
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agar-agar verrines gourmandes

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  • Description

    Partez à la découverte de 30 recettes gourmandes réalisées à partir de cette algue au pouvoir gélifiant. Aspic de queues d'écrevisses au vinaigre balsamique, crabe au pamplemousse vert et à l'avocat, bavarois normand... Autant de saveurs exquises et de textures surprenantes à déguster sans attendre !

    Source : ESI

  • Caractéristiques