{"product_id":"foies-gras-aspics-et-terrines-premiers-pas","title":"Foies gras aspics et terrines : Premiers pas","description":"50 techniques. Pour acquérir toutes les bases : utiliser de la gélatine, cuire un foie gras à la vapeur, réaliser un bouillon pour aspic, tailler et cuire des escalopes de foie gras, réaliser une gelée parfumée, monter une terrine... 50 recettes illustrées en pas à pas. De la première étape au résultat final : terrine de foie gras de canard mi-cuit, aspic d'oeuf en gelée, terrine de courgette au fromage frais, foie gras au torchon, foie gras poché au vin épicé, terrine de campagne, terrine de canard aux trois poivres...\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSource : Hachette Pratique","brand":"Book Hémisphères","offers":[{"title":"Occasion - Bon Etat","offer_id":54032377741654,"sku":"V1997084","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8585\/8967\/files\/1056060.jpg?v=1779811695","url":"https:\/\/test-livrenpoche.myshopify.com\/products\/foies-gras-aspics-et-terrines-premiers-pas","provider":"Test","version":"1.0","type":"link"}